古人有云“蒲桃一杯千日醉,无事九转学神仙”。此间“蒲桃”一词,便是指的葡萄酒。葡萄酒,浓厚香醇,是众多人的心头好。无论是公司聚餐,还是朋友聚会,或者是夜间自己小酌,葡萄酒都是必备佳品。喝了如此多的葡萄酒,你知道葡萄酒怎么划分等级的吗?你知道酒瓶上常见的AOC、VDT代表的是什么等级的葡萄酒吗?
AOC、VDT是法国对葡萄酒的等级划分。法国把葡萄酒划分成四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2009年8月法国葡萄酒等级标示发生变更。此次法国葡萄酒将原有的AOC、VDQS、VDP、VDT四个等级重新划分成了AOP、IGP、VDF三个等级。
重新划分后的葡萄酒等级AOP取代AOC,为法定产区葡萄酒。IGP取代VDP,成为优良地区餐酒。VDF取代VDT,指所有酒标上没产区提示的葡萄酒。AOP与IGP的区别不仅仅在于酒的品质,还在于IGP只是侧重地域标志,在酿酒风格和传统上的要求没有AOP严格,这个品类的葡萄酒也同时出现了些具有自己独特风格的高品质产品,颇受消费者的青睐!